Jeonju

Jeonju — Un bol de bibimbap au milieu des ruelles de hanok

Si j'ai un ami étranger qui se rend à Jeonju pour la première fois, je lui dis : "il faut prévoir au moins une nuit et deux jours". Ce serait dommage de rater la nourriture si vous ne faites que passer rapidement par le village de hanok. Des ruelles où plus de 700 hanok sont rassemblés, des gens qui louent et portent un hanbok pour s'y promener, le coucher de soleil tombant sur la porte Pungnammun au crépuscule, et un bol de mojju — Jeonju est une ville à contempler avec les yeux et à savourer avec la bouche.

Village de Hanok — Flânez dans les ruelles

Le village de hanok de Jeonju n'est pas un immense musée. C'est un quartier résidentiel où des cafés, des ateliers et des maisons d'hôtes sont mélangés, formant des ruelles de promenade. Le Gyeonggijeon (où est vénéré le portrait du roi Taejo Yi Seong-gye) et la cathédrale Jeondong se font face, et en suivant le chemin entre eux jusqu'au village des fresques de Jaman et Omokdae, les toits de hanok s'offrent à la vue. Le spot photo est la vue d'Omokdae — c'est de là que l'on prend la photo emblématique du village de hanok. Cependant, comme il y a beaucoup de monde, allez-y tôt le matin.

La nourriture — La vraie raison de venir à Jeonju

• Bibimbap de Jeonju — Comme il s'agit du lieu d'origine, chaque restaurant a son propre style. Je recommande les restaurants plus anciens du centre-ville (recherchez Gajeok Hoegwan, Gogung Suragan, etc.) plutôt que les bars-restaurants à l'intérieur du village de hanok.
• Kongnamul Gukbap — La culture de la soupe "anti-gueule de bois" de Jeonju. Deux restaurants sont célèbres, Sambaejip et Hyeondaeok, mais leur style est différent. Sambaejip sert un plat bouillant préparé selon la méthode "toryeom" (où le riz est rincé avec le bouillon chaud), tandis que Hyeondaeok sert un bouillon clair avec un œuf poché flottant. Vous ne regretterez pas d'essayer les deux.
• Un festin de Makgeolli — Jeonju a une culture où les accompagnements pour le makgeolli remplissent une table entière. Il y a des ruelles de makgeolli à Samcheondong et Seosindong. Si vous commandez une cruche, 7 à 10 sortes d'accompagnements sont servis.
• Mojju — Une boisson chaude à base de makgeolli bouilli avec des herbes médicinales coréennes. Avec 1 à 2 % d'alcool, c'est facile à boire sans se soucier. Vendu partout dans les ruelles du village de hanok.

Comment s'y rendre

• KTX : 1 heure 30 minutes de la gare de Yongsan à la gare de Jeonju. Le plus pratique.
• Bus express : Environ 2 heures 40 minutes depuis le terminal de bus express de Gangnam à Séoul.
• Gare de Jeonju → Village de Hanok : Bus de ville (n° 5, 79, 119, etc.), environ 20 à 25 minutes. Le taxi coûte environ 8 000 wons.

L'intérieur du village de hanok se fait principalement à pied. Il est possible de louer des vélos, mais comme les ruelles sont étroites, il est plus rapide de marcher.

Paysages saisonniers

• 🌸 Printemps — Fleurs de prunier et cerisiers du Gyeonggijeon. La mi-avril est le pic.
• ☀️ Été — L'ombre des avant-toits des hanok est fraîche, mais il fait chaud en plein après-midi. Le soir est recommandé.
• 🍁 Automne — Les feuilles d'automne sur les tuiles des hanok offrent le paysage le plus coréen. Fin octobre à début novembre est le pic.
• ❄️ Hiver — Le village de hanok sous la neige offre des photos mémorables. Cependant, si vous portez un hanbok, il fait si froid que vous ne pourrez pas marcher plus de 30 minutes.

Conseils honnêtes

• Les week-ends et les jours fériés, on est littéralement poussé par la foule. Les jours de semaine sont de loin préférables.
• Il y a des dizaines de lieux de location de hanbok près de l'entrée du village de hanok. Les prix commencent à environ 10 000 wons pour 2 à 3 heures. De nombreux endroits offrent des réductions sur présentation d'une carte d'étudiant.
• Pour dormir dans une maison d'hôtes hanok, la réservation est indispensable ; les toilettes partagées étant courantes, assurez-vous de vérifier les avis.
• Pour la vue nocturne, l'itinéraire Pungnammun → mur de pierre du Gyeonggijeon → Omokdae est idéal.

Informations

• Itinéraire recommandé : 1 nuit 2 jours (si vous faites une excursion d'une journée, vous devrez renoncer à un repas)
• Principaux droits d'entrée : Gyeonggijeon ~3 000 wons, le village de hanok lui-même est gratuit.
• Attention aux jours de fermeture : Certains établissements comme les musées et certaines installations de la cathédrale Jeondong sont fermés le lundi.